Nopea raparperipiirakka

Hyvää lauantaita kaikille!
Perheestä puolet on kuumeessa ja kavereilla on ollut kokeita hirveästi, joten mulla on ollut aika yksinäinen viikko. Toisaalta olen seikkaillut somen ihmeellisessä maailmassa koko viikon ja lukenut hygieniapassitestiin - jonka pääsin läpi! Myöhemmin tänään tulee toista postausta, muttei ihan heti! Sitä odotellessa voidaan tsekata mun herkullinen raparperipiiras!♥

Ainekset:
2 munaa
2dl sokeria
1dl öljyä tai voisulaa
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
2-3tl vaniljasokeria
1dl maitoa tai kermaa

Päälle:
Raparperia
sokeria

Aloita vatkaamalla munat ja sokeri keskenään. Lisätään sekaan öljy tai voisula (minä käytin voisulaa 100g) sekä vehnäjauhot, johon leivinjauhe ja vaniljasokeri on sekoitettu. Lopuksi taikinaan lisätään maito tai kerma (itse käytin maitoa)
Voitele piirasvuoka ja kaada taikina siihen. Ripottele päälle raparperi ja sokeri.
Paista puoli tuntia 175 asteessa.

Nauti piiras vaniljakastikkeen kanssa hyvässä seurassa!

PS. Jos et pidä raparperistä, voit laittaa sen tilalle mustikoita ja saat herkullisen mustikkapiirakan!♥